Le délice des papilles
Le délice des papilles
Pour bien commencer
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Tartare de thon assaisonné au yuzu
55€
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Bouchée de homard croustilland et sa farandole de petits légumes
89€
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Velouté de cèpes aux truffes
56€
Pour bien continuer
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Poulet rôti aux herbes de provence et sa crème de truffe
110€
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Langouste rôtie et ses légumes de saison
225€
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Côte de boeuf angus et sa purée de panais
115€
Mouvement final
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Farondole de desserts du chef
55€
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Crème brulée revisitée
60€
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Tiramisu à la noisette
55€